Wirtschaftsregion

PARTNERSCHAFT MIT GAUMENFREUDEN

Die Tourismusagentur der Wirtschaftsförderung Bergstraße GmbH stellt ihre Partner vor: die Odenwälder Kochkäserei aus Lörzenbach bei Fürth i.Odw.

Partnerschaft mit Gaumenfreuden
Die idyllische Anlage der Odenwälder Kochkäserei lädt zum Verweilen und Genießen ein - © Odenwälder Kochkäserei

01.12.2014: Die Tourismusagentur der Wirtschaftsregion Bergstraße / Wirtschaftsförderung Bergstraße GmbH (WFB) steht für die Förderung der touristischen Entwicklung im Kreis Bergstraße und dem übrigen NibelungenLand, welches sich zudem über Odenwald, Ried und Neckartal erstreckt. Im Fokus dieser Aufgabe steht die Betonung des vielfältigen Angebots der Region mitsamt ihrer Kultur und Traditionen. Aus diesem Grund ist die Tourismusagentur eine exklusive Partnerschaft mit der Odenwälder Kochkäserei aus Lörzenbach bei Fürth eingegangen, in der seit 1992 „Original Odenwälder Hausmacher Kochkäs‘“ hergestellt wird. Kochkäse, Handkäse und die dazugehörige „Musik“ sind Spezialitäten der Region, die damals wie heute in jeder guten Odenwälder Küche regelmäßig auf den Tisch kommen.

Das Traditionsunternehmen von Frank Rettig, Geschäftsführer der Odenwälder Kochkäserei, verwendet für seine Käsespezialitäten nur natürliche Produkte aus der Region und verzichtet auf Lebensmittelzusätze wie Farb-, Geschmacks- oder Konservierungsstoffe. Frischer Quark, Vollmilch, Sahne und Butter werden mit ein wenig Salz und Natron zum sahnig, cremigen Kochkäse vermengt, der seit über 20 Jahren auf dem altem Familienrezept von Oma Kathrin basiert.

Der „Original Odenwälder Hausmacher Kochkäs‘“ ist als regionales Produkt in den Gasthöfen, Supermärkten und Landlädchen der Region präsent und wird bereits über die Grenzen Hessens hinaus angeboten. Zum Genuss im besonderen Ambiente lädt die 2012 eröffnete Käsestube der Kochkäserei ein. Zu frischem Bauernbrot und Butter werden die hauseigenen Käsespezialitäten gereicht und für den Durst bietet die Käsestube ein Sortiment an verschiedenen regionalen Getränken an. Die Gäste können die traditionellen Gerichte entweder in der repräsentativen Käsestube am lodernden Feuer des Kachelofens genießen oder draußen beim Vespern im idyllisch angelegten Garten am schilfbewachsenen Ufer eines Teichs. Sowohl für Einheimische als auch für Touristen ist dieses Angebot eine schöne Möglichkeit den Gaumen zu verwöhnen und die Seele baumeln zu lassen. Im urigen Landlädchen werden die Käsedelikatessen neben anderen regionalen Spezialitäten auch zum Mitnehmen für zu Hause angeboten.

Die Odenwälder Kochkäserei stellte ein wichtiges Aushängeschild der Region dar und trägt dazu bei, die Traditionen des Odenwaldes zu bewahren. Mit ihrer Liebe zum Detail und der besonderen Sorgfalt bei der Herstellung der hauseigenen Produkte, verkörpert das Traditionsunternehmen den Charakter der Region. Die Tourismusagentur begrüßt die Partnerschaft und wird das Angebot der Kochkäserei künftig noch stärker  bei der Vermarktung des NibelungenLandes hervorheben. Beide Partner sind davon überzeugt, dass durch die Kooperation das touristische Interesse weiter gefördert und Besuchern ein besonderes Highlight geboten wird.

Info: Wissenswertes über die Odenwälder Kochkäserei gibt es im Internet unter www.kochkaeserei.de, Informationen über die Wirtschaftsregion Bergstraße und die WFB finden Sie hier.

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